Come preparare una medicazione per la casa funchozy. Ricarica per funchozy.

  1. Riempiendo per funchozy, fallo da solo. Da dove cominciare?
  2. Tagliatelle da cucina
  3. Rifornimento di carburante in cucina
  4. In coreano
  5. Non perdere tempo
  6. Ricarica di carburante per funchozy
  7. Condimento coreano per funchoz
  8. Condimento per insalata da funchozy
  9. Cosa è utile funchoza
  10. Riempimento per funchozy: come cucinare
  11. Ricetta Insalata Di Fungosa
  12. Stazione di servizio di cottura

Cos'è una medicazione per funchozy? Puoi fare questo integratore abbastanza rapidamente con le tue mani. Tuttavia, lontano da ogni hostess ha familiarità con questo piatto. E dovresti assolutamente provare questi noodles. Preparati adeguatamente per funchozy fai da te - è molto gustoso e soddisfacente. In breve, questo è un ottimo prodotto sotto tutti gli aspetti.

Riempiendo per funchozy, fallo da solo. Da dove cominciare?

Prima di capire come preparare una medicazione per funchozy con le tue mani, devi capire di cosa si tratta. E questo è noodles sottili di amido o riso. Per la sua preparazione può essere utilizzato amido di igname, fagioli verdi, canna, patate, mais, patate dolci o manioca. A causa della trasparenza di questo noodles sono spesso chiamati vetro. Non ha un gusto pronunciato, ma assorbe gli odori dei prodotti con cui viene preparato.

Tagliatelle da cucina

Quindi, in ordine. Il ripieno per funchozy, fatto a mano, è solo il secondo passo nella preparazione di un gustoso piatto salato. Inizialmente, i noodles devono essere adeguatamente bolliti. Con un diametro di circa 0,5 millimetri, viene semplicemente riempito con acqua bollente, coperto con un coperchio e infuso per cinque minuti. Se i noodles sono più spessi, vengono fatti bollire in acqua bollente salata. Vero, non più di quattro minuti. Il funchose troppo cotto si ottiene inerte e quello poco cotto si attacca ai denti. Per evitare di rimanere attaccati durante la cottura, è necessario aggiungere olio vegetale (per litro d'acqua - un cucchiaio).


Funchoza sotto forma di "matasse" legate con un filo, l'acqua in una casseruola profonda viene portata a ebollizione, la bobina viene fatta bollire, si appoggia indietro in uno scolapasta, posto sotto acqua corrente fredda, viene presa per il filo e agitata. Il filo viene rimosso sul tagliere. Funchoza viene tagliato attraverso un coltello affilato con cannucce della lunghezza desiderata.

Rifornimento di carburante in cucina

I noodles sono pronti. Ora viene eseguito il rifornimento di carburante per funchozy. La sua ricetta è assolutamente semplice. Avrai bisogno di 550 ml di olio vegetale, 150 ml di aceto, 50 g di zucchero, 2 g di pepe nero macinato, 20 g di sale, 2 g di acido citrico, 2 g di coriandolo, 2 g di zenzero macinato, 5 g di peperoncino fresco, 10 g di aglio fresco , 250 ml di acqua. L'acqua viene portata a ebollizione. Separa zucchero, sale, aceto, olio vegetale, spezie, aglio, peperoncino. La miscela viene nuovamente bollita, coperta con un coperchio e raffreddata. Questo condimento viene utilizzato anche per molte insalate dell'Asia orientale.

In coreano

Questa è un'altra opzione interessante. Riempire funchozy in coreano richiederà ancora meno sforzo e costi. Per 150 g di spaghetti servono 100 g di carote, 150 g cetrioli freschi , 50 g di peperone dolce, 15 g di aglio, 30 g di verdure.


Funchoza viene riempito con acqua bollente per cinque minuti, si appoggia indietro in uno scolapasta e lavato con acqua fredda bollita. Tutte le verdure (tranne le verdure e l'aglio) vengono tagliate in cannucce sottili. Aglio e verdure tritate finemente. La carota viene macinata a mano fino a quando non emette succo. Tutti gli ingredienti vengono miscelati e infusi al freddo per circa due ore. Prima di servire, la medicazione per funchoza in coreano è ancora una volta accuratamente miscelata.

Non perdere tempo

Il rifornimento di carburante a casa per funchozy richiede ancora del tempo. Cucinando ogni giorno e spuntino di vacanza è un'arte particolare. Ci vuole un po 'di esperienza e pazienza. Dopotutto, dalla prima volta il piatto non è sempre ottenuto. È necessario non solo cuocere correttamente i noodles, tritare finemente cetrioli e carote. È anche importante mescolare tutto questo sulla base di olio vegetale. Se non vuoi dedicare troppo tempo a tentativi ed errori, puoi anche acquistare nel negozio prodotto finito . Ad oggi, questo non è un problema.


Quindi, inizia la cottura. Gli spaghetti vengono immersi per circa cinque minuti in acqua calda, reclinati in uno scolapasta, lavati con acqua fredda. In una ciotola profonda mescolata con verdure (peperoni, cetrioli, carote). Ingredienti misti per tre minuti. Ci sono anche aglio ed erbe aggiunti. Successivamente, il piatto viene già versato condendo. Ancora confuso. Insiste per due ore. Ancora una volta, mescolato e servito al tavolo.

Il ripieno comprende aceto, olio vegetale, zucchero, sale, acido citrico, acqua, zenzero, coriandolo, aglio, peperoncino, glutammato monosodico come esaltatore di sapidità, sorbato di potassio come conservante, rame xantano come stabilizzante. Il valore energetico di questo prodotto è di 540 chilocalorie (per 100 grammi). Valore nutrizionale : 1,3 grammi di proteine, 55 grammi di grassi, 10, 1 grammo di carboidrati. Buon appetito!

È un amido o sottile spaghetti di riso che viene spesso chiamato vetro per la sua caratteristica trasparenza.

Con funchozy cucinare varie zuppe, piatti di carne e insalate. I piatti non possono solo essere caldi, ma anche refrigerati. Ma la cosa più importante nella sua preparazione è un riempimento gustoso e fragrante. Può essere acquistato pronto in qualsiasi negozio, oppure puoi fare una ricarica per funchozy con le tue mani.

Ricarica di carburante per funchozy

ingredienti:

  • sesamo olio naturale - 1 cucchiaino;
  • peperoncino rosso macinato - 1 cucchiaino;
  • coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
  • salsa di soia naturale - 1 cucchiaino.

preparazione

Come preparare una medicazione per funchozy? Quindi, mescolare il pepe rosso macinato in una ciotola con il coriandolo fino a ottenere una miscela omogenea. Quindi versare olio di sesamo e naturale salsa di soia . Mescoliamo tutto accuratamente, lo mettiamo in frigorifero e poi lo versiamo sul funchozu condimento finito.

Condimento coreano per funchoz

ingredienti:

  • olio vegetale, inodore - 550 ml;
  • aceto da tavola - 170 ml;
  • zucchero semolato - 40 g;
  • pepe nero macinato - 2 g;
  • sale fine - 20 g;
  • acido citrico - 2 g;
  • coriandolo macinato - 2 g;
  • zenzero macinato - 2 g;
  • pepe fresco peperoncino - 5 g;
  • aglio fresco - 10 g;
  • acqua filtrata - 250 ml.

preparazione

Versa dell'acqua in una casseruola, porta ad ebollizione, diluisci il sale e lo zucchero semolato. Quindi aggiungere delicatamente olio vegetale, aceto da tavola, lanciare spezie e aglio tritato c. Mescoliamo tutto, portiamo di nuovo a ebollizione, copriamo con un coperchio e lasciamo raffreddare. Il condimento pronto per i funchoses in coreano viene utilizzato anche per altre insalate cibo asiatico .

Condimento per insalata da funchozy

ingredienti:

ingredienti:

preparazione

Funchoza versa acqua bollente e insisti 10 minuti. Quindi gettare le tagliatelle finite in uno scolapasta e non versare ancora l'acqua! Trasformiamo peperone rosso e cipolla e li tritiamo in cannucce sottili. Ora prepara la marinata: trita finemente il coriandolo, pulisci l'aglio e passa attraverso la pressa. Quindi, mescola alcuni cucchiai dell'acqua rimanente con olio di sesamo e salsa di soia. Getta un po 'di curry in polvere, coriandolo, aglio e versa il succo di limone. Invia la salsa a fuoco lento e fai bollire per esattamente 2 minuti, mescolando energicamente.

Tagliamo funchoza, mescoliamo con frutti di mare, pepe, cipolla e vestiamo con salsa!

Funchoza si chiama pasta di vetro o di amido. Piatti di cinese, giapponese e coreano cucina nazionale è venuto da noi relativamente di recente e si è rivelato essere di gran gusto. Particolarmente popolari sono i piatti che usano condimento vegetale funchoza di lattuga. Tradizionalmente, i noodles venivano fatti con fagioli verdi, a volte veniva usato altro amido - di patate, patate, manioca o canna. Ora nella produzione di massa di amido da colture leguminose sono spesso sostituiti da mais più economico.

Funchoza venduto nei nostri negozi in forma secca. Le tagliatelle bianche, arrotolate in un anello, quando sono traslucide, diventano traslucide, da cui il nome "bicchiere". Abbiamo funchozu spesso chiamato riso. La differenza tra questi prodotti è che i noodles di riso nel processo di cottura diventano bianchi, come gli spaghetti, e l'amido cuoce molto più velocemente e "glassa".

Cosa è utile funchoza

I noodles di fagioli non hanno un gusto pronunciato, quindi possono essere abbinati a salse e condimenti. Funchoza sembra molto originale, ha molti nutrienti. Con un contenuto minimo di grassi e proteine, il prodotto è ricco di carboidrati - 84%, in 100 grammi 320 kcal.

Se riesci ad acquistare noodles a base di amido di legumi, insieme a piacere estetico e sensazione di sazietà, riceverai una serie di vitamine del gruppo B e PP, una serie di utili oligoelementi. Ricordiamo che per il normale funzionamento sono necessari tiamina, riboflavina, acido pantotenico, piridossina e acido folico. sistema nervoso , il tocoferolo è un potente antiossidante e il sistema circolatorio ha bisogno di vitamina

PP. Un ulteriore vantaggio - l'assenza di glutine - rende funchoz completamente sicuro per chi soffre di allergie.

È possibile attribuire il contenuto minimo di grassi nelle tagliatelle prodotti dietetici ma solo se scegli ricetta ipocalorica la salsa. I piatti asiatici piccanti sono controindicati per chiunque abbia familiarità con gastrite, ulcera gastrica, problemi al pancreas e al fegato. I noodles stessi sono innocui, devi solo scegliere ricetta adatta salsa o condimento per funchozy, che può essere fatto a mano.


I noodles stessi sono innocui, devi solo scegliere   ricetta adatta   salsa o condimento per funchozy, che può essere fatto a mano

Riempimento per funchozy: come cucinare

Le tagliatelle di vetro sono completamente prive di gusto, che possono essere considerate sia un vantaggio che uno svantaggio. È improbabile che ci siano molti cacciatori che consumano funchozu come prodotto indipendente, ma può essere fatto da esso contorno delizioso con salsa, insalata, zuppa. Scegliendo una ricetta, non puoi preoccuparti della compatibilità dei gusti, dovresti considerare solo la consistenza dei noodles.

I piatti con tagliatelle di amido sono solitamente conditi con salsa di soia: questo è il modo più semplice e affidabile per aggiungere sapore a un piatto. Il gusto agrodolce è dato dalla salsa Chim-Chim, che viene venduta nei nostri negozi, dalla salsa speciale Funchoza o dalla salsa coreana Funchoza coreana. Se decidi di acquistare una salsa pronta, prova a trovare un prodotto sudcoreano. La ricetta utilizzata dai produttori cinesi non è male, ma il condimento per funchozy sarà troppo denso per l'insalata, quindi prima di aggiungere la salsa, è necessario diluire la salsa con acqua di un terzo.


La ricetta utilizzata dai produttori cinesi non è male, ma il condimento per funchozy sarà troppo denso per l'insalata, quindi prima di aggiungere la salsa, è necessario diluire la salsa con acqua di un terzo

Cucinare le tagliatelle di amido è un gioco da ragazzi: immergerlo in acqua bollente e cuocere, mescolando per 3 minuti. I noodles dovrebbero essere trasparenti. Successivamente, è necessario piegare il funchose in uno scolapasta con piccoli fori.

Ricetta Insalata Di Fungosa

Il gusto sapido e speziato della cucina asiatica diversifica il solito menu. Moderatamente piccante e molto deliziosa insalata Funchoza sarà il tuo piatto preferito, soprattutto perché la ricetta è molto semplice e veloce. Ti diremo come preparare un condimento per funchozy da verdure e spezie disponibili.

Tempo di cottura - 20-30 minuti, il numero di porzioni - 2-3

Ingredienti necessari per il rifornimento di carburante:


  • Due cetrioli
  • Due peperoni, meglio di un colore diverso
  • Tagliatelle di vetro - 150 g (due matasse)
  • Una carota
  • Due cucchiai di salsa di soia
  • Due cucchiai di olio di sesamo. Può essere sostituito da qualsiasi olio vegetale nessun odore pronunciato
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • 10 grammi di peperoncino
  • Pizzico di coriandolo macinato
  • 2 cucchiai di succo di limone

Stazione di servizio di cottura

  1. Per prima cosa devi lavare le verdure e mettere a fuoco una casseruola con acqua per le tagliatelle.
  2. Dividi il peperone bulgaro a metà, rimuovi semi e membrane. Tagliare a strisce sottili.
  3. Cetrioli meglio grattugiare su una grattugia speciale per insalate coreane . Se non ce n'è, prova a macinarli in strisce sottili.
  4. Grattugiare la carota pulita su una grattugia grossa coreana o ordinaria. Metti le carote grattugiate in una ciotola separata.
  5. Schiaccia l'aglio e il peperoncino.
  6. Mescolare carote, aglio, pepe e coriandolo.
  7. In una padella, scaldare l'olio di sesamo e versare nelle carote.
  8. Mescolare energicamente, mettere da parte per 10 minuti.
  9. Immergi le tagliatelle in acqua bollente, cuoci per 2-3 minuti, rimuovile dal fuoco e gettale in uno scolapasta.
  10. Aggiungi i cetrioli e peperone confondilo.
  11. Taglia le tagliatelle con un coltello, se ti sembra troppo lungo, e aggiungi le verdure.
  12. Condire l'insalata con salsa di soia e succo di limone . Mescolare.
  13. Condire con succo di limone e salsa di soia.


Condire con succo di limone e salsa di soia

È necessario mangiare l'insalata funchoza, mentre i noodles non sono completamente raffreddati, quindi manifestano tutti i gusti e i sapori delle verdure. Buon appetito!

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Se sei un grande fan della cucina orientale e, in particolare, coreano, la ricetta di questo condimento per funchozy ti sarà molto utile. Il fatto è che in Corea non vengono preparati solo piatti caldi con funchozy, ma anche un gran numero di varie insalate e snack, e questo condimento va a tutti questi piatti.

La composizione del ripieno è abbastanza tradizionale; la sua nitidezza può essere regolata dalla quantità di peperoncino e saturazione: il numero di spezie.

Per preparare il condimento (salsa) per funchozy in coreano, prepareremo i prodotti nell'elenco con le nostre mani. L'olio di sesamo può essere sostituito da inodore vegetale, l'aceto e la tavola possono essere usati e il riso.

Versa lo zucchero e il sale in una casseruola.


Versa dell'acqua e metti la pentola sul fuoco. Fai bollire l'acqua e sale e zucchero - sciogliili.


Ora aggiungi la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'aceto alla salsa.


L'aglio e il peperoncino vengono tritati molto finemente con un coltello e si aggiungono anche alla padella per il resto degli ingredienti.


Alla fine aggiungi tutte le spezie. Puoi preriscaldare le spezie per 3-4 minuti in una padella calda per "svegliarne" il sapore. Dopo aver aggiunto le spezie, proviamo sicuramente il condimento per bilanciare l'acido, il dolce e il piccante e aggiungere zucchero o sale o aceto, se necessario. Diamo alla stazione di rifornimento di funchozy di nuovo bollire e rimuovere la padella dal fuoco. Lascia raffreddare completamente la salsa.


Con il condimento finito per funchoz, immergi la funchoza o un piatto fuori da esso e lascia riposare il piatto per 15-20 minuti.


La salsa può essere preparata in anticipo e in grandi quantità e conservata in frigorifero per 3-4 giorni.

Il condimento Funchozy è un ottimo modo per preparare i pasti cibo coreano particolarmente delizioso!


Il condimento Funchozy è un ottimo modo per preparare i pasti   cibo coreano   particolarmente delizioso