Клубный чемпионат мира в Японии в 2003 году, пожалуй, можно отнести к началу карьеры известной гимнастки. В это время Евгения Канаева, Алина Кабаева и Ирина Чащина выступали как представители России. Женя стала победительницей среди юниоров. В это же время на Канаеву обратила внимание главный тренер сборной РФ — Ирина Винер, и молодая спортсменка начала тренироваться на базе членов сборной России «Новогорск». Добиться высоких результатов ей помогала и известный тренер Вера Штельбаумс. Первый настоящий успех пришел к гимнастке в 2007 году, когда она попала на чемпионат Европы в Баку, заменив Алину Кабаеву. Выступление с лентой принесло команде золото.

Прошло всего несколько месяцев, и Канаева выиграла очередную золотую медаль уже на чемпионате мира в Греции. В 2008 году на Олимпийских играх в Пекине самая юная гимнастка — Евгения Канаева завоевала золото, победив с огромным отрывом от самых сильных соперниц. Напряженные тренировки, полная самоотдача на соревнованиях давали о себе знать. И в 2009 году Жене приходилось бороться с усталостью и, к сожалению, с травмами. Но, несмотря на возникшие трудности, она не сдавала позиций абсолютного лидера.

В 2009 году Канаева стала обладателем четырех золотых наград во всех 4-х видах программы на чемпионате мира в Азербайджане, завоевала все девять (!) золотых медалей на Всемирных играх в Тайване и Универсиаде в Белграде и стала «Героиней игр». Высокие достижения спортсменки были отмечены благодарностью президента РФ Дмитрия Медведева. Осенью 2009 года у Канаевой были все шансы завоевать почетное звание чемпионки мира. В финале гран-при в Германии спортсменка выиграла все 5 золотых медалей и побила рекорд Оксаны Костиной в 1992 году. На двадцать девятом чемпионате мира в Японии Евгения снова стала рекордсменкой — она завоевала титул абсолютной чемпионки мира как в командных соревнованиях, так и в отдельных видах многоборья, выиграв шесть золотых медалей из шести возможных. Кажется невероятным, но в 2011 году на чемпионате мира по художественной гимнастике во Франции Женя подтвердила не случайность ее побед — она снова стала обладательницей всех шести золотых медалей из шести возможных, став 17-кратной чемпионкой мира и первой в истории гимнасткой, победившей во всех видах программы.

Канаева — главный претендент на высшую награду в предстоящих Олимпийских играх 2012 года в Лондоне. В ноябре 2011 года Евгения получила хрустальную статуэтку — престижнейшую российскую премию «Россиянин года», а 17 ноября стала победительницей в номинации в рамках церемонии «Женщина года Glamour».