Уже в 1977 году Сара получает приглашение сниматься в фильме-мюзикле «Звуки музыки», а затем играет в мюзикле «Энни». Благодаря этому спектаклю, который в течение четырех лет имел успех, и небольшим ролям на телевидении Сара обрела небольшую, но верную армию поклонников. После окончания учебы Сара целиком и полностью отдана актерской карьере.  Сначала это были не самые примечательные роли в сериалах и полнометражных фильмах.

Стартовыми площадками актрисы можно назвать фильмы «Год моей жизни», «Равное правосудие», «Полет навигатора» и «Комната наверху». После съемок в этих фильмах, наконец, поступает предложение главной роли в «Лос-Анджелесской истории», где партнером на съемках стал Стив Мартин. Именно в 90-х годах Сара почувствовала себя знаменитой. Одна за другой следует серия съемок с Николасом Кейджем (картина «Медовый месяц в Лас-Вегасе»), с актером Брюсом Уиллисом («На расстоянии удара») и Джонни Деппом (фильм «Эд Вуд»). В конце девяностых на Сару обрушилась настоящая слава.

Съемки в таких картинах как «Крайние меры», «Клуб первых жен» и других с Голди Хоун, Стивом Мартином, Бэтт Мидлер сделали Сару действительно прославленной актрисой.  Сара Джессика Паркер с 2009 года является членом группы советников президента Соединенных Штатов Америки по вопросам культуры, искусства и гуманизма. Она обладатель почетных наград «Золотой Глобус» и «Эмми».